Ihana leipä mehevällä täytteellä sopii välipalaksi tai vaikka lounaallekin!
n. 12 kpl, 0-15 min.
Ainekset
1 muna
1,1 dl WhitePRO ™ -munanvalkuaista
50 g pinaattia
½ dl riisimaitoa
1 viipale näkkileipää tai vastaavaa
Hieman Philadelphia-kermajuustoa
50 g avokadoa
4 kirsikkatomaattia
Hieman ruohosipulia koristeluun ja mausteeksi
Suolaa ja pippuria
Tee näin
- Sekoita muna, munanvalkuainen, riisimaito ja pinaatti ja lisää ripaus suolaa ja pippuria.
- Kypsennä kokkeli pannulla miedossa lämpötilassa sekoitellen.
- Aseta kokkeli leipien päälle ja koristele avocadon viipaleilla, kirsikkatomaateilla sekä ruohosipulilla.