No Meat
-
Kasviproteiinit ja kananmunat – fiksuja vaihtoehtoja lihan vähentämiseen
Yhä useampi suomalainen haluaa vähentää lihansyöntiä terveydellisistä, eettisistä tai ilmastosyistä. Mutta mitä tilalle? Kasvipohjaiset proteiinit, kuten herneproteiini, ja tutut kananmunat tarjoavat helppoja ja ravitsemuksellisesti tasapainoisia vaihtoehtoja, joita voi käyttää monipuolisesti arjen ruoanlaitossa. Herneproteiini – yllättävän monipuolinen kasviproteiini Herneproteiini on yksi suosituimmista kasvipohjaisista proteiineista, eikä syyttä. Se sisältää runsaasti proteiinia, on gluteeniton ja sopii myös monille…
-
Proteiinia fiksusti – kananmunan ja kasviproteiinien yhdistäminen arjen aterioihin
Kun halutaan vähentää lihan käyttöä, mutta pitää huolta riittävästä proteiininsaannista, kannattaa yhdistää eri proteiinilähteitä. Kananmuna ja kasvipohjaiset proteiinivalmisteet, kuten herne- tai soijaproteiinisuikaleet, muodostavat yhdessä ravitsemuksellisesti vahvan ja maukkaan kokonaisuuden. Miksi yhdistää? Täydentävät toisiaan ravitsemuksellisesti Kananmuna sisältää kaikki laadusta proteiinia, jossa on kaikki välttämättömät aminohapot sekä lisäksi B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja koliinia. Kasviproteiinit taas tuovat ateriaan kuitua,…
-
Hybridimalli keittiössä – näin yhdistät DAVA-kasviproteiinit lihaan
Lihan vähentäminen ei tarkoita, että siitä pitäisi luopua kokonaan. Hybridimalli eli kasviproteiinien ja lihan yhdistäminen samassa ateriassa on helppo tapa pienentää hiilijalanjälkeä, lisätä kasvisruoan osuutta ja silti säilyttää tuttu makumaailma. Esimerkiksi DAVA No Beef ja DAVA No Chicken -tuotteet sopivat erinomaisesti tähän tarkoitukseen. Puoliksi kasvis, täysin maukas – näin se toimii Hybridimallissa korvataan osa lihasta…
-
Hävikkiruoka haltuun – tee jääkaapin jämistä herkullinen munakas
Munakas on yksi helpoimmista tavoista hyödyntää jääkaappiin unohtuneita ruoka-aineita. Se on nopea, ravitseva ja muuntautuu moneksi – ja mikä parasta, se auttaa vähentämään ruokahävikkiä arjessa. Mitä jääkaapista löytyy? Melkein kaikki käy! Munakkaaseen voi laittaa lähes mitä tahansa, kunhan maut sopivat yhteen. Tässä muutamia yleisiä hävikkiaineksia ja vinkkejä niiden käyttöön: Vinkkejä onnistuneeseen hävikkimunakkaaseen Yhteenveto: Munakas on hävikkiruokien…
Uusimmat artikkelit
- Kasviproteiinit ja kananmunat – fiksuja vaihtoehtoja lihan vähentämiseen
- Proteiinia fiksusti – kananmunan ja kasviproteiinien yhdistäminen arjen aterioihin
- Hybridimalli keittiössä – näin yhdistät DAVA-kasviproteiinit lihaan
- Hävikkiruoka haltuun – tee jääkaapin jämistä herkullinen munakas
- Proteiinin saantisuositukset