1 annos, 30-45 min.
Ainekset
5 tomaattia
2,2 dl whitePRO™ munanvalkuaista
½ sipuli
½ ruukkua basilikaa
½ porkkanaa
½ paprikaa
Hieman oliiviöljyä paistamiseen
1 laakerinlehti
½ litraa vettä
1 tl curryjauhetta
Tee näin
- Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Hienonna basilika hienoksi.
- Kuori ja pilko porkkana. Leikkaa punainen paprika kuutioiksi.
- Paahda kaikki vihannekset kevyesti pannulla öljyssä. Lisää curry, laakerinlehti ja 1 litra vettä ja hauduta, kunnes vedestä on enää noin puolet jäljellä.
- Sekoita seos sauvasekoittimella. Mausta keitto suolalla sekä pippurilla ja kiehauta.
- Lisää munanvalkuainen ja sekoita.
Vinkki
Jos haluat keitosta mausteisempaa, lisää hiukan currya.